UNAPEC, plan 2024
Licenciatura en Gastronomía y Arte Culinario
- Créditos
- 202
- Materias
- 86
- Duración del plan
- 12 cuatrimestres
- Facultad
- Negocios
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Cuatrimestre 1
18 crCuatrimestre 2
21 crCuatrimestre 3
21 cr🔒 10 cuatrimestres bloqueados
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Regístrate para ver la malla completaMaterias del pensum de Licenciatura en Gastronomía y Arte Culinario
Cada materia enlaza a su página con créditos, carreras donde se cursa y prerrequisitos.
Cuatrimestre 1
- Orientación Universitaria SOC-030
- Historia Social Dominicana SOC-011
- Matemática Básica Universitaria MAT-010
- Análisis de Textos Discursivos ESP-101
- Gestión Ambiental SOC-043
- Fundamentos de Administración ADM-103
- Introducción a la Gastronomía y al Arte Culinario GAS-100
- Fundamentos de Inglés (I y II) ENG-000
Cuatrimestre 2
- Química de los Alimentos ING-203
- Redacción Textos Discursivos I ESP-106
- Informática Aplicada a los Negocios INF-005
- Algebra Universitaria MAT-121
- Filosofía SOC-013
- Terminología Culinaria Internacional GAS-200
- Inglés III ENG-003
- Optativa Deporte ODEP
Cuatrimestre 3
- Introducción a la Psicología SOC-101
- Contabilidad I CON-091
- Redacción de Textos Discursivos II ESP-107
- Nutrición e Higiene Alimentaria GAS-301
- Economía I ECO-101
- Cultura Gastronómica GAS-303
- Inglés IV ENG-004
Cuatrimestre 4
- Servicios Gastronómicos GAS-401
- Matemática Financiera I MAT-241
- Gastronomía y Alimentación Sostenible GAS-403
- Introducción a la Sociología SOC-200
- Ética Profesional SOC-031
- Metodología y Técnicas de Investigación SOC-253
- Artes Culinarias Básicas GAS-405
- Inglés V ENG-005
Cuatrimestre 5
- Finanza I FIN-101
- Contibilidad II CON-092
- Mercadotecnia I MER-101
- Diseño y Mantenimiento de Cocinas GAS-501
- Estadística I MAT-250
- Artes Culinarias Avanzadas GAS-503
- Inglés VI ENG-006
Cuatrimestre 6
- Presupuesto Empresarial ADM-130
- Actitud Emprendedora ADM-535
- Costos y Estandarización de Recetas GAS-601
- Panadería GAS-603
- Viticultura y Enología GAS-605
- Arte a la Mesa GAS-607
- Inglés para Negocios I IDI-080
Cuatrimestre 7
- Comportamiento del Consumidor MER-432
- Pastelería y Repostería GAS-701
- Compras y Aprovisionamiento GAS-703
- Sistemas y Procesos de Producción en Cocinas GAS-705
- Electiva I-GAS11 E-099
- Seminario Proyecto de Negocios ADM-151
- Inglés para Negocios II IDI-081
- Pasantía GAS-11 PAS-404
Cuatrimestre 8
- Liderazgo y Habilidades Directivas ADM-540
- Mixología y Coctelería GAS-800
- Garde Manger GAS-801
- Eventos, Catering y Banquetes GAS-803
- Electiva II-GAS11 E-100
- Derecho Comercial DER-011
Cuatrimestre 9
- Gastronomía de la República Dominicana GAS-805
- Calidad de Servicios Gastronómicos GAS-807
- Barismo y Arte Latte GAS-809
- Electiva III-GAS11 E-101
- Comportamiento organizacional ADM-104
Cuatrimestre 10
- Seminario de Grado SOC-281
- Gastrotécnica y Neurogastronomía GAS-900
- Dirección de Empresas Gastronómicas GAS-901
Cuatrimestre 11
Cuatrimestre 12
Electivas
- Tópicos de Emprendimientos Globales ADM-202
- Design Thinking ADM-537
- Laboratorio de Emprendimiento ADM-538
- Fundamentos de Publicidad y Relaciones Públicas ART-452
- Fotografía Digital I CDG-205
- Legislación Turística y Ambiental DER-161
- Mercadotecnia Turística MER-107
- Pensamiento Creativo ART-210
- Derecho Laboral DER-016
- Aplicaciones Financieras INF-214
- Relaciones Turísticas Internacionales TUR-335
- Branding ART-080
- Locución y Técnicas de Expresión Oral CPM-310
- Creatividad y Pensamiento Crítico SOC-017
- Simulación Dinámica Productos Turísticos TUR-360
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Fuente: apiestudiante.azurewebsites.net. Fecha de carga no registrada. Verifica siempre con tu coordinación los prerrequisitos exactos y las equivalencias.
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